Schärfen

Auch die besten Messer verlieren mit der Zeit an Schärfe. Durch den Gebrauch entstehen Verrundungen sowie mikroskopische Ausbrüche an der Schneidkante - das Messer wird stumpf. Alle Nesmuk Messer werden aus hochfeinen Stahlsorten gefertigt, die eine extreme Schärfe ermöglichen. Herkömmliche Schärfmethoden wie Messerschärfgeräte und Wetzstäbe sind nicht geeignet, das volle Potenzial der exklusiv von Nesmuk verarbeiteten Stahlsorten auszuschöpfen. Dafür hat Nesmuk Streichriemen entwickelt, die optimal auf die Besonderheiten der Nesmuk Messer abgestimmt sind.