Im Fokus der Philosophie von Florian Vogel und "Gut Eichenhof" von dem die Lebensmittel bezogen werden, stehen Ökologie, Autonomie, Nachhaltigkeit und das Streben nach höchster Qualität. Florian Vogels Können überzeugt regelmäßig die Tester vom Gault & Millau und dem Guide Michelin. Sie haben ihn mit hervorragenden 15 Punkten bzw. einem Stern ausgezeichnet.
Nesmuk
Genussloft by Nesmuk mit Florian Vogel*
190€
Inklusive MwSt.02.10.2024 | 18.30 Uhr
Veranstaltungsort:
Nesmuk Manufaktur GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Für all jene, die exquisite Kulinarik schätzen, präsentieren wir Ihnen eine weitere Sternstunde in unserer Manufaktur: Ein Abend mit Sternekoch Florian Vogel* - Nesmuk Genussbotschafter.
Seit April 2015 bereichert der gebürtige Friesländer das Team des Schlossrestaurants Camers* mit spannenden und neuen Kreationen und verzaubert täglich die Gäste mit seiner Küche aufs Neue. Als Perfektionist ist es Ihm ein Anliegen, jedem Gast das perfekte Gericht auf den Teller zu zaubern.
Menü
Auftakt
Zander aus St. Wolfgang
HopSoy - Blumenkohl - Grapefruit
Lachsforelle “16,8 km Kimizu - Schnittlauch - Erdapfel
Westerberger Wagyu
Vogelfutter - Curryaroma
Originals Beans Schokolade Virunga 55 %
Haselnuss - Cassis - Planifolia Black
Naschwerk
Inklusive:
Aperitif
Weinbegleitung
Werksführung
Werksführung
Genussloft by Nesmuk
mit unserem Genussbotschafter
Florian Vogel*
Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.
Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah
Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.
Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.