Fabian Timmer absolvierte seine Ausbildung zum Koch in der Schützengesellschaft am Brill unter dem Vorgänger Herbert Lorenz.Anschließend arbeitete er in verschiedenen Sternerestaurants, unter anderem im „De Librije“ in Zwolle, Niederlande (3 Michelin-Sterne) und „Im Schiffchen“ in Düsseldorf (2 Michelin-Sterne). 2010 wechselte er zum Käfer Partyservice nach München, bei dem er später die Position des Küchenchefs bekleidete und weltweit exklusive Veranstaltungen ausrichtete.
Nesmuk
Genussloft by Nesmuk mit Fabian Timmer
180€
Inklusive MwSt.09.02.2024 | 18.30 Uhr
Veranstaltungsort:
Nesmuk Manufaktur GmbH & Co. KG
Burgstraße 101
42655 Solingen
Für all jene, die exquisite Kulinarik schätzen, präsentieren wir Ihnen eine weitere Sternstunde in unserer Manufaktur: Ein Abend mit Meisterkoch Fabian Timmer - Nesmuk Genussbotschafter.
Seit 2013 betreibt er zusammen mit Tobias Pawellek mit Herzblut und Gespür für die Wünsche ihrer anspruchsvollen Gäste die Gastronomie der Schützengesellschaft am Brill. Gemeinsam mit ihrem Team aus vielen motivierten und bestens geschulten Mitarbeitern in Küche und Service bringen sie bei jeder Veranstaltung Höchstleistungen, um den Gästen einzigartige, genussvolle und unbeschwerte Stunden zu bereiten.
Menü
Exklusive Signature Dishes von Fabian Timmer. Genaue Informationen zum Menü folgen.
Inklusive:
Aperitif
Weinbegleitung
Werksführung
Werksführung
Genussloft by Nesmuk
mit unserem Genussbotschafter Fabian Timmer
Genießen Sie in der besonderen Atmosphäre der Nesmuk Manufaktur ein Menü der Spitzenklasse und gehen Sie auf Tuchfühlung mit unseren Nesmuk-Respektbotschaftern. Das Genussloft bringt Menschen zusammen, denen Qualität, Dialog und Genuss wichtig sind.
Erleben Sie unsere
Manufaktur hautnah
Neben einem spannenden Abend in unserem Genussloft bieten wir Ihnen exklusive Einblicke in den Schmiedeprozess unserer Damastmesser.
Vom Feuerverschweißen und Schmieden, Härten, Anlassen und Schleifen des Hohlschliffes bis zur Montage des Griffes. Fast vier Dutzend Arbeitsschritte nimmt die Fertigung eines Nesmuk EXKLUSIV Messers in Anspruch. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe.