Genussloft: Ablauf und Informationen

Gemeinsam starten Sie mit einem Champagner Aperitif in den Abend und unterstützen Florian Vogel bei der Zubereitung. Im Anschluss wird Ihnen das Menü in Begleitung erlesener Weine serviert.

Seit April 2015 ist Florian Vogel Küchenchef im Camers Schlossrestaurant im Schloss Hohenkammer. Das Restaurant wurde im Guide Michelin 2017 mit einem Michelinstern ausgezeichnet.

Die große Küche, die der Chefkoch des Camers im Auge hat,  gebie­tet an vor­ders­ter Stelle: Erst­klas­si­ge, top-fri­sche Zu­ta­ten. Ohne sie wird aus Ko­chen kei­ne Kunst. 

Die zwei­te Ge­nuss­ga­ran­tie ist die hand­werk­li­che Sorg­falt, die Florian Vogel bei je­dem Ge­richt wal­ten lässt. Er schafft sich so die in­spi­rie­ren­de Ba­sis, von der aus er sei­ner Kre­a­ti­vi­tät frei­en Lauf lässt. Dann ver­blüfft er mit ku­li­na­ri­schen Kunst­wer­ken, über­rascht mit raf­fi­niert kom­po­nier­ten Aro­men und bril­liert mit der Ge­schmacks­viel­falt sei­ner Köst­lich­kei­ten.

Schneiden mit den schärfsten Messern der Welt