Die Messer der EXKLUSIV C90 Serie sind der Einstieg in die Nesmuk EXKLUSIV Welt aus handgeschmiedetem Damaststahl. Die Klinge des Kochmessers besteht aus 210 Lagen und hat eine Härte von 61 bis 62 HRC. Wie alle Damastklingen von Nesmuk, werden auch sie in der eigenen Schmiede hergestellt.
Exklusiv C90
Exklusiv C90
Kochmesser 240
2.400 €
Exklusiv C90
Kochmesser 180
1.400 €
Exklusiv C90
Kochmesser 140
1.300 €
Exklusiv C90
Slicer 160
1.200 €
Exklusiv C90
Slicer 260
1.400 €
Exklusiv C90
Officemesser 90
1.100 €
Exklusiv C90
Brotmesser 270
3.200 €
Exklusiv C100
Die in unserem Damaszenerstahl für die Serien C90 und C100 verwendeten Ausgangstähle sind Hochleistungswerkzeugstähle. Ein hoher Kohlenstoffgehalt und unter anderem auch Wolfram ergeben Materialeigenschaften, die außergewöhnlich sind. Das Ergebnis sind die extreme Schärfe und herausragende Standzeit der Nesmuk EXKLUSIV Klingen.
Exklusiv C100
Kochmesser 180
2.000 €
Exklusiv C100
Kochmesser 140
1.900 €
Exklusiv C100
Slicer 160
1.800 €
Exklusiv C100
Slicer 260
2.000 €
Exklusiv C100
Officemesser 90
1.600 €
EXKLUSIV C150
Der Damaszenerstahl der C150 Serie unterscheidet sich in seinem Aufbau von den anderen EXKLUSIV Serien C100 und C90. Die Damastlagen werden aus speziellen Legierungen gefertigt, die flexibel sind und gleichzeitig ein noch brillanteres, sehr kontrastreiches Muster erzeugen. Die C150 Klingen werden vollständig von Hand geschliffen, um die Schneidlage aus einem der reinsten Kohlenstoffstähle, perfekt und mittig herausarbeiten zu können.
Der beidseitige, facettierte Hohlschliff ist ein handwerklich sehr anspruchsvoller Arbeitsschritt, der Geschick und eine ruhige Hand erfordert.
Exklusiv C150
Kochmesser 180
5.000 €
Exklusiv C150
Slicer 160
4.000 €
Exklusiv C150
Officemesser 90
3.000 €
Exklusiv Folder
Der Aufbau der Folder erfordert absolute Präzision und wird bei Nesmuk ausschließlich von ausgebildeten Goldschmieden durchgeführt. Der Nesmuk Folder ist das perfekte Accessoire für Gourmets, die auch außer Haus Wert darauf legen, Lebensmittel stil- und respektvoll zu schneiden.
Exklusiv Folder
70 Lagen, Torsionsdamast
ab 1.900 €
Exklusiv Folder
70 Lagen, Wilder Damast
ab 1.400 €